Guerinda La Cruzica

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Guerinda La Cruzica

No es fácil el cultivo de la variedad Tempranillo en las laderas de secano en esta zona de Baja Montaña. A pesar de que las temperaturas no son extremas durante el verano, la falta de precipitaciones hace que acuse bastante estrés al final de la maduración, perdiendo hojas y acelerando la degradación de ácidos.

Pero nos gustan mucho esos racimos sueltos, sanos; con granos de piel gruesa y muy sabrosos. Y el colorazo que tiene el mosto apenas estrujar la uva, que nos tiñe las manos. Sobre todo, nos llama la atención porque lo hemos elaborado de diferentes formas para conseguir diferentes estilos; pero nuestro Tempranillo siempre tiene un estilo reconocible. Impone su personalidad.

Queréis que sea garnacha, pero soy Tempranillo”, parece que nos dice…

Descarga la ficha técnica:
Guerinda La Cruzica 2019

Product Description

Vino tinto natural, elaborado con tempranillo sin sulfitos añadidos. Durante todo su proceso no se emplea ningún producto enológico. No se ha clarificado ni estabilizado. Solamente se ha realizado un filtrado suave antes de embotellar.

En Detalle

Las tres parcelas de Tempranillo de las que proviene este vino fueron las 3 primeras que certificamos en agricultura ecológica. Tras muchos años de trabajo en viticultura integrada y con criterios ecológicos, dimos el paso de la certificación de nuestras viñas en el año 2016. 

Reconocimientos

Añada 2019: 89 Puntos Peñin

8,40
Cantidad
Estilo Tinto con crianza, añada 2019 Vista Rojo rubí con ribete morado.
Variedad Tempranillo Nariz Fruta roja, regaliz de palo, notas balsámicas y fondo de madera suave.
Viticultura Ecológico. Vino de pueblo, mezcla de 3 parcelas. Vendimia manual. Boca Muy envolvente. Combina estructura con volumen y un toque fresco final.
Enología Fermentación en inox. 4 meses en barrica. Sin sulfitos añadidos Maridaje Todo tipo de carnes, embutidos, barbacoas.