La Tierra

La apuesta de Máximo Abete por recuperar las viñas en el paraje de “Vallervitos” en la Sierra de Guerinda de San Martín de Unx, da sentido a nuestro proyecto desde su origen. 

Se trata de una zona de terreno accidentado, con difícil acceso y unas parcelas que requieren de una viticultura bastante exigente. Donde no es fácil mecanizar las tareas y la rentabilidad, a veces, resulta difícil de justificar. Pero seguimos pensando que merece la pena este esfuerzo a cambio de un entorno privilegiado.

“Es necesario un paisaje único para crear vinos con personalidad”
– Máximo Abete –

La Sierra de Guerinda es una de las primeras estribaciones Pre-Pirenaicas. Marca el cambio de orografía en Navarra en la transición desde los grandes llanos del valle del Ebro, al Sur; hacia la cordillera del Pirineo al noreste. Esta orografía de media montaña ha marcado el paisaje de nuestra sub-zona, la Baja Montaña, dentro de la DO Navarra. Y en particular, la viticultura de nuestro pueblo, San Martín de Unx.

El carácter que le aportan el suelo, la altitud y la enorme cantidad de vegetación espontánea que rodea nuestras viñas aisladas; es sin duda la seña de identidad de nuestro proyecto y nuestros vinos.

Seguimos reforzando este concepto añada tras añada, con más viñas en el monte y más garnacha en nuestras cepas. Porque es la variedad que mejor expresa las peculiaridades de nuestro terruño.

JUANMA: “Aquí en estos sitios entre caminos, la altitud, que no es nada llano… es muy costoso el cultivo de la viña.
Tienes que creer en lo que estás haciendo

Y cada vez estamos más convencidos de que menos es más. Por eso nuestro viñedo no ha aumentado en hectáreas; pero ha aumentado en edad, gracias a varias micro-parcelas muy antiguas de Garnacha que hemos tenido la fortuna de incorporar al proyecto.

Poniendo la mirada en el pasado afrontamos los retos del futuro.

Buscar y mostrar las singularidades de nuestra zona nos apasiona

Y cada vez estamos más convencidos de que menos es más. Por eso nuestro viñedo no ha aumentado en hectáreas; pero ha aumentado en edad, gracias a varias micro-parcelas muy antiguas de Garnacha que hemos tenido la fortuna de incorporar al proyecto.

Somos conscientes de que debemos poner la mirada en el pasado para afrontar los retos del futuro.

San Martín de Unx
D.O. Navarra
Norte España

Sub-zona “Baja Montaña
Sierra de Guerinda
650m altitud

Clima Mediterráneo Continental
Influencia Oceánica y de montaña
Viento “Cierzo

Viticultura de montaña
Parcelas pequeñas y aisladas
Entorno salvaje

Suelo calizo
Roca arenisca
Textura franco-arenosa

Gran Biodiversidad
Plantas aromáticas
Vegetación mediterránea

65% Garnacha

Viticultura ecológica y sostenible

Colaboración técnica: Viticultura Viva

No te pierdas nuestras noticias

Email *

Mediante el envío de mis datos personales confirmo que he leído y acepto la política de privacidad

Top

Uso de cookies

Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros de análisis para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para el análisis de su navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web. Para configurar la instalación de cookies en su navegador diríjase a este enlace: Cómo configurar ACEPTAR

Aviso de cookies